在意大利，WEEE（废电子电器设备）指令，规定了卖家对废弃电子、电器设备的管理和处理。根据这一规定，在以下情况下卖家一定要注册意大利WEEE：

1.销售电子电器设备：如果卖家在意大利销售电子电器设备，无论是线上还是线下销售，都需要进行WEEE注册。这包括电子产品、家用电器、计算机等。

2.作为进口商：如果卖家作为进口商，将电子电器设备引入意大利市场，无论是否对终端消费者销售，都需要进行WEEE注册。这意味着卖家从其他国家进口电子电器设备，然后将其分销给经销商、批发商或终端用户。

3.设立在意大利的生产卖家：如果卖家在意大利生产电子电器设备，无论是否仅销售给国内市场还是出口到其他国家，都需要进行WEEE注册。

值得注意的是，在意大利WEEE注册中，卖家需要遵守以下几个流程步骤：

1.注册：卖家需要向意大利环境部门或指定的登记机构进行WEEE注册。在注册过程中，卖家需要提供相关的证明文件和信息，如营业执照、产品种类和销售额等。

2.缴纳费用：注册后，卖家需要根据销售额缴纳适当的WEEE费用。该费用将用于电子电器设备的回收和处理活动。

3.填写报告：每年，卖家需要向登记机构提交有关销售和处理电子电器设备的报告。报告应包括销售额、回收设备数量以及回收和处理活动的详细信息。

4.标识：注册后，卖家需要在销售的电子电器设备上贴上指定的WEEE标识，以确保消费者知道如何正确处理和回收这些设备。

综上所述，未注册WEEE可能会引起严重的法律和经济后果，包括罚款和行政处罚。因此，对于在意大利销售电子电器设备的卖家而言，确保按照WEEE规定进行注册是一项重要的义务。及时了解相关法规，并遵守注册和报告的要求，有助于卖家避免潜在的风险，维护合规经营的良好声誉。