是的，您可以选择自己申报意大利的增值税（VAT）。在意大利，增值税申报通常需要通过意大利税务局（Agenzia delle Entrate）的在线平台进行。如果您是增值税注册企业，您需要定期（通常是一个季度）提交增值税申报表，并支付相应的增值税款。

以下是自行申报意大利增值税的基本步骤：

1.注册税务局在线服务：首先，您需要在意大利税务局的官方网站上注册并访问其在线服务。

2.准备申报数据：您需要收集和整理与增值税相关的所有销售和采购数据，包括发票、贷项通知和借项通知等。

3.填写增值税申报表：根据您的业务类型和增值税制度，您需要填写相应的增值税申报表。意大利提供多种增值税申报表格，适用于不同的纳税人和交易类型。

4.提交申报：通过税务局的在线服务平台提交您的增值税申报表。

5.支付增值税：如果您应缴纳的增值税超过了可以抵扣的增值税，您需要在线支付差额。

6.保存记录：确保保存所有与增值税申报相关的记录和文档，以备将来可能的审计。

自行申报意大利增值税需要您对意大利的税务法规和申报流程有足够的了解。如果您不熟悉这些规定，或者您的业务涉及复杂的税务情况，可能需要咨询税务顾问或会计师来确保正确申报和支付增值税，避免罚款和其他法律问题。

请注意，税务法规可能会发生变化，因此在申报增值税之前，建议您查阅最新的法规或咨询专业人士以获取最新信息。