意大利VAT（增值税）是指按照意大利税法规定，企业或个人在生产.经营活动中，收取或支出的货物或服务的税收。申请注销意大利VAT的企业或个人，必须提供以下材料：

1.营业执照：申请注销意大利VAT的企业或个人，必须首先提供营业执照，以证明其有权申请注销VAT。营业执照是企业或个人在意大利注册登记的证明，必须由意大利政府机构发放，并由企业或个人持有。

2.税务申报单：申请注销意大利VAT的企业或个人，还必须提供税务申报单，以证明其已经完成了税务申报义务。税务申报单是由企业或个人按照意大利税法规定，每月提交给意大利税务局的申报表，用于确认企业或个人的税收情况。

3.税务登记证：申请注销意大利VAT的企业或个人，必须提供税务登记证，以证明其已经完成了税务登记义务。税务登记证是由企业或个人按照意大利税法规定，向意大利税务局申请的登记证明，用于确认企业或个人的税收情况。

4.财务报表：申请注销意大利VAT的企业或个人，还必须提供财务报表，以证明其已经完成了税务缴纳义务。财务报表是由企业或个人按照意大利税法规定，向意大利税务局申报的报表，用于确认企业或个人的税收情况。

5.税收减免证明：申请注销意大利VAT的企业或个人，还必须提供税收减免证明，以证明其已经完成了税收减免义务。税收减免证明是由企业或个人按照意大利税法规定，向意大利税务局申请的减免证明，用于确认企业或个人的税收情况。

6.其他材料：申请注销意大利VAT的企业或个人，还可能需要提供其他材料，如申请人的身份证明.申请人的营业地址证明等。

以上就是申请注销意大利VAT的必要材料，希望能够帮助到有需要的企业或个人。