意大利的VAT申报周期取决于企业的销售额和业务类型，主要分为以下几种情况：

按月申报：

一些大型企业、高销售额企业或特定行业的企业可能需要按月申报VAT。这意味着每个月都需要向意大利税务部门提交VAT申报表格，报告上个月的销售和购买情况，并缴纳相应的税款。

按季度申报：

大部分企业的VAT申报周期是按季度进行的。企业需要每季度报告三个月的销售和购买情况，通常是1月至3月、4月至6月、7月至9月和10月至12月。在每个季度结束时，企业需要填写并提交VAT申报表格，并缴纳相应的税款。

每个季度的申报截止日期分别是：第一季度为4月30日，第二季度为7月31日，第三季度为10月31日，第四季度为次年的1月31日。

按年度申报：

一些小型企业或销售额较低的企业有机会选择按年度申报VAT。这意味着每年只需要提交一次VAT申报表格，报告整个年度的销售和购买情况，然后缴纳税款。

需要注意的是，具体的申报周期可能会根据最新的法律法规有所变化，因此在实际操作前，建议咨询专业的税务顾问或直接联系意大利税务局获取最新和最准确的信息。此外，确保所有申报都按时完成以避免滞纳金和其他罚款。